Jürgen Pollak wurde in Stuttgart geboren. Seine erste Fotoassistenz führte ihn nach Paris. Im Anschluss studierte er visuelle Kommunikation an der Hochschule der Künste in Berlin. Weitere Wohn- und Arbeitsaufenthalte in Wien, wo er das erste deutschsprachige Internet-Videoportal webfreetv.com AG mitgründete, und New York, wo er Zeuge der Anschläge von 9/11 wurde, folgten. Jürgen Pollak arbeitet als freier Fotograf in Stuttgart und und hat seine Arbeiten in diversen Einzel- und Gruppenausstellungen im In- und Ausland ausgestellt.